開発ブログ - Delphi - FireMonkey - iOS で iniファイルを使う
iOS で ini ファイルを設定ファイルとして使う場合で、設定ファイル中に日本語文字列があるときには、ini ファイルを UTF-8 形式で保存しておく必要があります。
そうでないと、正しく読み込めません。
逆に WinAPI の TIniFile は UTF-8 を受け付けないので、iOS, Win 両方で使うライブラリなどでは TIniFile ではなく TMemIniFile を使った方が良いのは、以前書いた通りです。